Blogda daha önce Oreolu cheesecake yapmıştım,en çok tıklanan tariflerin arasına girince klasik brownie tarifini Oreolu denemek istedim,sonuç gerçekten şahane oldu ve sizlerle paylaşmak istedim.
Hazır bahar aylarındayız, taze meyvelerde çıkıyorken taze çilek/muz ile de servis etmek çok güzel oluyor :)
Malzemeler :
- 90 gr tereyağ (eritilmiş,soğutulmuş)
- 150 gr bitter kuvertür çikolata
- 150 gr sütlü kuvertür çikolata
- 3 yumurta
- 120 gr şeker
- 130 gr un
- 1 paket venilya veya 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çimdik tuz
- 2 paket oreo(4'lü) toplamda 8 adet oreo
- Fırınınızı 150 derecede ısıtın.
- Tereyağınızı eritin,kenarda ılımaya bırakın.
- Çikolatalarınızı irili ufaklı doğrayın,ya da annemin yöntemiyle poşete koyup mutfak çekiciyle parçalayın :)
- Erimiş tereyağ ile erimiş çikolataları karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri 5 dk çırpın. (vanilya özü kullanacaksanız burada ekleyin.)
- Unu eleyin,tuzu ekleyin. (vanilya kullanacaksanız bu aşamada ekleyin )
- Yumurtalı karışıma,tereyağlı çikolatayı ekleyin,çırpın.
- Unu ilave edin,karıştırın.4 oreo bisküviyi irili ufaklı kırın ve brownie harcına karıştırın.
- 20*20 cm'lik kare kalıba veya borcama yağlı kağıt kesin.
- Kalıba harcı dökün,üzerine kalan 4 oreo bisküviyi hafif yüzeyde kalacak şekilde bastırın.
- 150 derecelik fırında 35-45 dk arasında pişirin.Üzeri çatlayıp kürdan testinden yanlarının kuru,tam ortasının ıslak çıkması gererekiyor.
- En önemli noktası ise tamamen soğuyana dek kesinlikle dokunmayın,yoksa brownie ıslak olduğu ve soğumadığı için dağılacaktır.
Afiyet olsun :)
0 yorum :
Yorum Gönder