Aynur'un Meksika Dürümü

Tavuk Rulo Sarması tarifim gibi okuldan aç,eve dönerken kafamda tasarladığım bir tarif oldu dönünce eve hemen denedim ve herkes tarafından tam not aldı,utanmasam her gün yapcam :)

Aslında bunu jülyen et ile de yapabilirsiniz,bu daha çok Fajita tarifine benzediği için adına da Meksika Dürümü koyduk :)

Malzemeler :

1 paket tavuk gögsü (650 gr kadar)
2 çay kaşığı paprika
2 çay kaşığı garam masala
2 çay kaşığı kajun baharatı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam muskat rendesi
4 yemek kaşığı sıvıyağ

İçi İçin :
1 paket lavaş (tortilla da yazıyor)
Salatalık turşusu (jülyen doğranmış)
Köz kırmızı biber (jülyen doğranmış)
Patates Kızartması
Domates Dilimleri

Tavukları jülyen şeklinde ince ince kestikten sonra bir tabağa sıvıyağı ve baharatları koyup karıştırın ardından tavukları ekleyip iyice sosun her yerine bulaştığından emin olun ve 2 saat boyunca buzdolabında dinlendirin.

Patatesleri kızartın ardından,ızgara tavasında tavukları kızartın

Lavaşlara istediğiniz soslardan sürüp (ben (heinz markasının) acı mayonezini kullandım)

Tavukları,patatesleri,köz kırmızı biberi ve salatalığı üstüste dizip lavaşınızı yanlardan katlayın ve dürüm haline getirin,ardından tost makinesinde ve ya ızgara tavanızda basabilirsiniz,tavada yapacaksanız yağsız olmasına dikkat edin.

Afiyet olsun :)