Ev yapımı Künefe

Evde künefe mi olurmuş canım demeyin,tüm ön yargılarınızı kırın ve ne kadar basit,lezzetli olduğunu denedkiten sonra anlayacaksınız :) Eğer şerbetiniz de hazırsa,2 malzeme ile 5 dk da künefeniz hazır :)
Biz bağımlısı olduk :)

Malzemeler :

• 250 g kadayıf
• Tereyağ
• 250 g tuzsuz eritme peyniri (künefe peyniri,mozarella,dil peyniri,kaşar peyniri)

Şerbeti için :

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3,4 damla limon suyu

Öncelikle şerbet için şeker ve su kaynatılır. Kaynayınca limon sıkılır ve ocağın altı kısılır. Kısık ateşte 20 dk daha pişirilip,soğumaya bırakın.

Tavanızı yağlayın ve künefenizi iyice didikleyin,bu sayede tüm küçük alanlar dolucak 1 parmak kalınlığında kadayıfınızı koyun ve iyice bastırın ben kase ile bastırmayı tercih ettim.

Peynirinizi koyun (dil peyniri kullandım) ve üstüne yine aynı şekilde koyup,iyi bir şekilde bastırın.

En küçük ocakta kısık ateşte 5-6 dk pişirin daha sonra arka ön yaparak çevirin diğer tarafınıda pişirin.
Künefeniz sıcak,şerbetiniz oda ısısında olacak.Çok fazla ıslatmayın 1,2 kepçe dökmeniz yeterli olacaktır.



Afiyet olsun :)